ＦＭＨａｒｏ！「Ｍｏｒｎｉｎｇ　Ｓｐｌａｓｈ」

｢浦田先生はどう思いますか？｣

｢えっ　え～！！！　｣

先日、野菜ソムリエ関連のプチ先生デビューをしました。

逆質問にドキドキ×１００

やっぱり先生の器はないようです

野菜や果物好きな　ベジアナ　がしっくりきます

そんなベジアナおススメの野菜　【リーフレタス】　をご紹介



一般的なレタス（玉レタス）と違って葉っぱが広がっていて
　緑が濃い　ですよね。

栄養価が高い証拠なんです



・ビタミンＣは　　　　４倍
・ビタミンEは　　　　５倍
・ベータカロテンは　１０倍
・カルシウム　　　　　３倍
・カリウム　　　　　　２倍　　　　リーフレタスは玉レタスよりも栄養価



こちらのリーフレタスちゃんは
弘貴（こうき）産業有限会社　のこだわりのリーフレタスです





こだわり　その①　『水耕栽培で作られる』　ヒヤシンスのように水に根を浸して栽培。虫がつきにくく、早く良く育つ（一年中食べられる）

こだわり　その②　『根がついて販売されている』　根がついたまま（生きたまま）出荷することで新鮮さがず～っと長持ちする。　（写真下の白い部分が全て根っこです♪）

こだわり　その③　『しずおか農水産物認証制度を取得』　安全で安心なものということを県が認めているしるし。



　このステッカーが目印よん。
シャッキシャキで噛めば噛むほど甘～い　リーフレタスちゃん　是非食してみて下さい

弘貴（こうき）産業有限会社

ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞはhttp://www.ko-ki.biz/　です！

お取り扱いのスーパーなども紹介されています

インタビューをさせて頂いた　弘貴産業有限会社　専務取締役の　戸波敦夫様　
ありがとうございますまたベジフルトークして下さい

最後に　【リーフレタスのサラダうどん】をご紹介




＜材料　２人分＞
・うどん（冷凍）　　　　２玉
・ツナ缶　　　　　　　　１缶
・リーフレタス　　　　　適量（葉を５～６枚使用）
・アボカド　　　　　　　１個
・ミニトマト　　　　　　適量
・マヨネーズ　　　　　大さじ３
・めんつゆ（ストレート）　　大さじ３
・いりゴマ　　　　　　　適量

＜作り方＞
①うどんは茹でて氷水で洗ってざるにあげておく。
②アボカドは１cm位の角切りにする。（レモン汁をかけておくと色が変わらない）
③リーフレタスは手で食べやすい大きさにちぎる。（手でちぎった方が、シャキシャキ感がよりアップ）
④マヨネーズ・めんつゆ・いりゴマを良く混ぜ、ツナ缶と切ったアボカドを混ぜる。
⑤お皿にリーフレタスをしいて　うどんをのせ　その上に④をトッピング
⑥ﾐﾆﾄﾏﾄを飾って完成！　（今回はえびも添えてみました。）

抗酸化作用の高いリーフレタス＋アボカドでお肌も喜ぶ一品です

サケアナならぬ　カクテルマスターこと北島直子さんプロデュースの　　
｢　サムライ・ブルー　｣　とも合いそう

今夜もそして土曜日のＷ杯オランダ戦もこのセットで決まりです